¡Qué fantástica es esta fiesta en la nueva Hora del Vermut!

En La Hora del Vermut inauguramos las puertas de nuestro primer local a pie de calle en el conocido barrio de Retiro. Un espacio en el que hemos intentado aunar la tradición de una taberna antigua, con la modernidad de un espacio cosmopolita y unos aperitivos reinventados, que ya son los sellos de identidad en nuestro querido y emblemático Mercado de San Miguel, en el que por supuesto seguimos estando cada día de Lunes a Jueves de 10:00 a 0:00 y los Viernes, Sábados y Domingos hasta las 2:00am.

Exterior La Hora del Vermut en calle Menorca esquina Fernán González.

Más de 80 referencias de vermús nacionales traídos de todos los rincones de nuestra geografía: Reus, León, Madrid, La Rioja, Jerez de la Frontera, Galicia, Murcia, Zaragoza, La Mancha… creados por las mejores marcas con cariño y devoción durante años de búsqueda de sabores particulares y combinaciones secretas de hierbas, raices, cortezas y vinos.

Nuestra barra con una selección de más de 80 referencias de vermuts españoles.

Y para disfrutarlo plenamente proponemos una variada carta de tostas, tapas, y pintxos, que además de elaborarse al momento, están inspiradas en los productos que tradicionalmente han acompañado al trago vermutero: conservas, encurtidos y salazones. Las parejas ideales de un vermut de calidad, en el que no faltarán nuestros vermuts de grifo, con una novedad, podrán ser degustados por primera vez de la forma más tradicional y castiza, con soda de grifo.

¡Una fusión de sabores que harán las delicias de cualquier amante del momento del aperitivo!

Un lugar ideal para un aperitivo, e incluso para comer de picoteo, el rincón donde disfrutar con los amigos y la familia a la hora del vermú.

Interior inspirado en la calle.

Por otra parte, hemos pretendido que nuestro rincón del vermut tuviera una decoración de inspiración urbanita y canalla, que conectara con la calle, siendo sus suelos aceras, sus paredes de ladrillos se adornaran con árboles, y gracias a sus tres enormes puertas se transmitiera una sensación de amplitud, de conexión con el exterior que harán sentir al amante vermutero como en casa, pero en la calle.

Horarios: desde las 12:00 del mediodía hasta las 23:00 horas

Dirección: C/Fernán González nº 48 Metro Ibiza

¡Os esperamos muy pronto!

 

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5 Tapas para maridar un vermut Volumen II

Rojo, blanco, rosado, tonos ocres, madera, el vermut o vermú puede adquirir muchos matices cromáticos en función del tipo de vino que se use para su elaboración, las hierbas o el tipo de barrica en el que macere, entre otros factores…pero a quién le importa el color si lo acompañamos de un buen maridaje y unos hielos para que esté bien fresquito y siente perfecto.

Es amplia la variedad de maridaje con los que se puede tomar un vermut antes de la comida principal o la cena, y es que el vermut tradicionalmente se ha tomado en España con el fin de abrir el estómago antes de la los platos principales, y como en España nos encanta comer que mejor que añadir unos preliminares antes de la función principal.

Olivas, mejillones, almejas, ahumados, cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atún, bacalao, salmón, anchoa son aptos para ser el acompañante perfecto de un buen Vermut de Grifo, Selección o Edición Limitada

Los amantes del vermut blanco coinciden en que el ideal maridaje para esta clase de vermut es el marisco y el pescado casa perfectamente con este especial tipo de vermut.

Por otro lado, también queda perfecto al paladar con calamares, diferentes tipos de quesos y hasta jamón o embutidos, si son ibéricos y de bellota mucho mejor, los cuales, podemos encontrar en Platea en Aires a Dehesa.

Con dulces

¿Sabes que el vermut también es perfecto con sabores dulces? especialmente con aquellos con sabor más dulce y oscuro. Lo podemos combinar de igual modo con frutas, como la naranja, el limón, una tarta de queso y frambuesa o con frutos secos.

Nosotros os proponemos hoy 5 tapas exquisitas para maridar el vermut y que podrás degustar en los espacios de Mercado de San Miguel y Platea Madrid.

  1. Vol Au Vente de Atún y Verdura Asada

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 2. Tosta de Bonita con Mostaza y Miel

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3. Tosta de Brandada de Bacalao

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4. Tosta de Anchoa con Tomate Confitada

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5. Salmón Ahumado con Eneldo

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La diversidad es riqueza: Lavapiés Diverso 2015

Tras el éxito de la edición pasada, este fin de semana ha comenzado la II Edición del Lavapies Diverso, festival multicultural que se celebra en el conocido barrio madrileño y que se mantendrá hasta el 29 de noviembre de 2015.

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Música de diferentes lugares del mundo, Jazz, Rap, música de autor se darán cita junto con otras clases de formas artísticas como poesía, recitales y entretenimiento tanto como para los adultos como para los más pequeños. Se desarrollará en las plazas y calles del barrio de Lavapiés, también en los mercados de San Fernando, Antón Martín y el Teatro Circo Price, entre otros.

Tapas, bebidas típicas como el castizo vermut, ambiente y cultura en el centro de Madrid para todos y totalmente gratuito.

Si quieres conocer más sobre la programación con todas las actividades y horarios del Lavapiés Diverso pincha aquí.

Tapas con toque afrodisiaco para enamorar a La Hora del Vermut

Da igual la fecha que sea, festejar el amor mientras se disfruta de un vermut y unas tapas siempre es una buena opción, y si entre sus ingredientes contamos con algún alimento afrodisiaco aun mejor.

Platea Madrid tiene una oferta culinaria de excepción que, sin duda, conquistara a los paladares más exquisitos convirtiendo cualquier cita en algo para recordar, con afrodisíacos o si ellos. Entre todas las opciones que ofrece este centro gastronómico encontrarás nuestras arrebatadoras tostas dispuestas a ayudarte a conquistar.

Porque el caso es que en tu cita, seas de dulce o salado, te guste más un plato castizo o explorar  la oferta culinaria de otros países, siempre viene bien que la comida además de estar rica venga con un poquito de ayuda extra.

También es una buena idea ir abriendo boca mientras te demoras en cada bocado, ¿y que mejor que un vermut y unas tapas para despertar vuestro apetito?

Tosta de bacalao y mostaza miel: El toque dulce que os pondrá picantes

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La Hora del Vermut para Llevar: El mejor aperitivo para disfrutar en casa

Es verdad que una de las mejores cosas de La Hora del Vermut es salir a disfrutar por ahí, pero si quieres dar una sorpresa a ese alguien especial, o si no puedes ir a tomarte un buen vermut con su pincho de rigor al Mercado de San Miguel, a Platea o a tú local favorito, ¡siempre puedes montarte el mejor aperitivo en casa!

Desde las clásicas aceitunas rellenas a un snack más original y sobretodo más dulce como son los baklavas, muchas son las posibilidades para sorprender con un picnic a base de vermut a esa persona que se merece todos los detalles del mundo.

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